Что нужно знать о выборе полуфабрикатов?

11.01.18 - 08:01

Диетологи не рекомендуют включать полуфабрикаты в постоянный рацион. Для большинства это самый простой способ быстро приготовить обед или ужин, на который, как правило, не остается времени после затяжного рабочего дня. Тщательный и скрупулезный выбор продуктов питания поможет защитить здоровье.

Найти магазины с хорошими полуфабрикатами можно через Интернет. Сайт RIA.COM предлагает заказать мясные полуфабрикаты в ассортименте от десятков поставщиков. Это супермаркеты, сетевые магазины, частные лавки, службы доставки, которые работают с собственными поставщиками.

Выбирать полуфабрикаты в Интернете не столь удобно. Сайт RIA.COM – это место, где можно найти адреса компетентных маркетов, изучить отзывы о топовых торговых точках. Чтобы оценить качество изготовления, изучается внешний вид и другие характеристики продукции.

На что обратить особое внимание?

Хорошие полуфабрикаты выбираются по следующим критериям:

  • Плотность. Если подбираются сосиски или сардельки, ключевой аспект – это упругость. Мягкая сосиска испорчена. Вероятно, полуфабрикат хранился в теплом месте или транспортировался с нарушениями.
  • Цвет. Спросом пользуются купаты со специями, различными добавками. Большинство полагает, что серый цвет полуфабрикатов говорит о низком качестве. На деле все наоборот. Именно серые купаты считаются свежими и соответствующими заявленному составу.
  • Содержимое. В магазинах фарш даже брендового типа может стать причиной отравления. Нередко в состав добавляются красители и синтетические компоненты, улучшающие внешний вид. Хороший фарш темный. Розовый оттенок свидетельствует о наличии посторонних включений.
  • Стоимость. Вопрос цены не актуален для фарша, оно становится определяющим при покупке пельменей и вареников. Дешевые пельмени не дадут полноты вкуса, скорее всего, вызовут отвращение. Процесс приготовления пельменей лишь кажется простым и дешевым. Только брендовая продукция включает натуральное мясо и природные специи.
  • Состав. Отдельную категорию продукции составляют рыбные полуфабрикаты. Это блюда, где производитель легко обманывает покупателя. Рыбы в котлетах может и быть. Взамен добавляется специальная вкусовая структура. Чтобы определить это, изучается состав на этикетке. Чем больше белка, тем больше натурального рыбного мяса.

В Интернете представлена масса отзывов относительно продукции отдельных производителей. Нужно знать, где изучать комментарии. На некоторых сайтах «отзовиках» мнения пользователей покупаются. Касается это новых брендов, предоставляющих узкий спектр продукции по малой цене.

Фирменные пельмени выглядят привлекательно на упаковке и удобно готовятся. Высокая стоимость связана с применением хорошего теста, отсутствием добавок, из-за которых полуфабрикат разрушается в процессе готовки.

Как найти альтернативу?

Полуфабрикаты – это дешево, вкусно и разнообразно. Ассортимент супермаркетов включает десятки предложений от сотен брендов. На сайте RIA.COM можно найти альтернативные варианты, которые откроют доступ к натуральной продукции.

Через Интернет можно выйти на следующих поставщиков:

  • Местные производители. Не обязательно покупать сосиски, сардельки и купаты от зарубежных производителей. Это в любом случае долгая доставка. Можно найти хороших поставщиков среди местных отечественных компаний, предоставляющих вкусный и свежий продукт.
  • Сервисы доставки. Если есть возможность потратить деньги, можно заказать натуральное мясо в кейтеринговых организациях. Это сервисы доставки, которые могут доставить сырую продукцию и готовые блюда.
  • Частные лавки. Популярность набирают небольшие специализированные магазины. Это компании, ориентирующиеся на определенный вид продукции. Через Интернет можно найти лавки с сырными и молочными товарами, мясными и рыбными блюдами.

Почему не стоит увлекаться полуфабрикатами?

Полуфабрикаты – это, по сути, фастфуд. Технология приготовления котлет и сосисок предполагает применение искусственных добавок. Это не оказывает негативного влияния на организм, но вряд ли поможет поддерживать хорошую форму и баланс полезных веществ.

Отказываться от полуфабрикатов не стоит. Главное – это сформировать рацион, разнообразный и интересный для всей семьи. Исключение составляют товары быстрого приготовления, как правило, продающиеся в виде порошковых наборов.

При покупке товаров супермаркетов учитывается компетентность компании. Не каждый сетевой магазин работает согласно действующим стандартам и санитарным нормативам. Касается это в том числе температуры в холодильнике. Мороза может оказаться недостаточно для поддержания свежести рыбы, мяса и других видов скоропортящейся продукции.

Подпишитесь на рассылку.